Алексей Голдштейн, работавший в лучших ресторанах сказочной Италии, посетивший немало городов мира, 14 лет проживший в Израиле и 10 лет прослуживший кинологом в израильской полиции, сейчас является главным шеф-поваром ресторана «Пенза». Об этом удивительном и необычном человеке пойдет наш небольшой рассказ!

 
Страницы жизни нашей персоны довольно ярки, насыщены и необычны. Немало поворотов подготовила Алексею судьба. В 1999 году Алексей уехал из России к  родственникам в Израиль. В Израиле он 10 лет работал в полиции кинологом, занимался  дрессировкой бойцовских собак.  Возможно, Вы спросите, как же его взяли в израильскую полицию?  А мы расскажем о том факте, что ещё до того, как уехать в другую страну, здесь, на родине, Алексей служил пограничником и побывал в самых горячих точках и различных экстремальных ситуациях. Но, несмотря на такие своеобразные и, довольно опасные виды деятельности, его все-таки «тянуло» заниматься тем, к чему зовет душа. Выезжая на различные боевые задания, Алексей принимался готовить для своих товарищей и так и нашел свое истинное призвание. 10 лет службы в израильской
полиции не прошли даром: «Это огромный жизненный опыт. Я получил множество впечатлений, побывал в самых разных уголках Израиля, оказывался во многих ситуациях – как хороших, так и не очень. В итоге я очень благодарен судьбе за это время и нисколько не жалею ни о чем. После службы я все-таки решил заняться тем, что я ещё люблю». В дальнейшем путь Алексея из Израиля пролегал через Итальянские земли. С февраля 2014 года Алексей проходил обучение в школе «IFSI», что в переводе на русский означает - Высший кулинарный институт итальянской кухни. По завершению курса, Алексей получил множество наград как один из лучших учеников, причем награды были не только от самого учебного заведения, но и от многих компаний, являвшихся спонсорами данной программы обучения.
 

Я стараюсь делать самые вкусные блюда, доставать и получать самые свежие продукты самого лучшего качества, потому что мы все понимаем, что вкусная кухня – залог процветания ресторана!

 
После жизни в Европе, работы в роскошных ресторанах Италии, путешествий по самым красивым и старейшим городам мира (Милано, Рим, Турин, Будапешт, Прага, Вена, Коломбо, Дрезден и др.), Алексей все-таки вернулся обратно в наш город, получив предложение от самого крупного ресторанного комплекса «Пенза». Алексей пояснял: «После этого предложения я решил вернуться к своим друзьям, к своим истокам и, надо сказать, совершенно не жалею об этом: здесь большое поле деятельности для реализации своих возможностей. Ресторан «Пенза» позволяет пробовать самые разнообразные блюда из самых необычных продуктов, чтобы каждый гость смог оценить по достоинству кулинарное мастерство и теплый, гостеприимный прием заведения». Помимо познания новшеств кулинарного мира, Алексей наладил контакты со своими поставщиками из Италии и Израиля, в результате чего
в ресторане «Пенза» на столе клиентов всегда только свежие овощи, фрукты, приправы, специи и все самого высокого качества. «Мы делаем все, чтобы удовлетворить самый изысканный вкус гостей, которые приходят к нам в ресторан. Я стараюсь делать самые вкусные блюда, чтобы гости всегда хотели к нам вернуться, ведь вкусная кухня – залог процветания ресторана!», - рассказывает Алексей.  Но это ещё и далеко не все! Отличительная особенность Алексея – он открытый, общительный человек, который не боится своих клиентов и с радостью подойдет к любому посетителю ресторана и выслушает все кулинарные предпочтения, чтобы воплотить мечту каждого в реальность! Ведь посоветовав что-либо, Вы можете помочь повару сделать блюдо ещё вкуснее и необычнее! Алексей приготовит – не сможете оторваться!
 
Работает Алексей в ресторанном комплексе «Пенза» с августа 2014 года. В его планах на будущее – это дальнейшее совершенствование кухни, а ещё мечта - сделать в данном заведении открытую кухню, веранду, а также итальянский ресторан. Каждый сможет понаблюдать процесс приготовления своих любимых блюд от шеф-повара, запомнить самые важные моменты приготовления изысканных лакомств! Живописный дворик в стиле  яркой Италии, свежий воздух и приятный аромат – то, что привлечет всех прохожих!